Apfelbaum: Kulturmerkmale, Sortenübersicht


Hauptapfel

Merkmale der Kultur

Gattung Apfelbaum

vereint etwa 30 wild lebende Arten, die in hellen Wäldern der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre wachsen. Eine dieser Arten ist der Waldapfelbaum (Malus silvestrisMill.) - mit der zusätzlichen Beteiligung von weiteren 8-10 anderen Arten am Prozess der spontanen und dann gezielten Hybridisierung war der Hauptvorläufer des heimischen Apfelbaums (Malus domestica Borkh.) - eine Art hybriden Ursprungs.

Es erschien vor ungefähr fünftausend Jahren im antiken Griechenland. Heute ist der heimische Apfelbaum nicht nur in Russland, sondern auf der ganzen Welt die Hauptfruchtart und wächst von 66 ° nördlicher Breite bis 35 ° südlicher Breite. Der Apfelbaum ist die Hauptfrucht der gemäßigten Klimazone. Er nimmt 70-80% der gesamten Obstgartenfläche ein und bringt mehr als 80% der Masse des gesamten Obstertrags ein. Es ist sehr plastisch und wandelbar, es passt sich sehr gut an eine Vielzahl von klimatischen Bedingungen an, von der Arktis bis zu den Tropen, obwohl es in letzteren immer noch schlecht wächst. Ein mäßig warmes Klima ist für sie am besten geeignet.

In Russland erschien der Apfelbaum in den XI-XII Jahrhunderten. Besitzt eine sehr große intraspezifische Vielfalt. Mehr als 20.000 seiner Sorten wurden inzwischen weltweit gezüchtet. Und in unserem Land werden mehrere hundert von ihnen angebaut,

mehr als 80 Sorten

kultiviert in der Mittelspur und im Nordwesten, wo nur angebaut werden kann

winterhart und sehr winterhart

Zentralrussische Sorten, die Frost bis -30 ° C standhalten können. Nur diese Sorten garantieren den Erfolg.

Apfelbäume können in Höhe und Gewohnheit erheblich variieren, kräftig sein,

Halbzwerg, Zwerg

(Die letzten beiden Formen eignen sich besser zum Sammeln von Früchten und zur Pflege), Kronenform, Wachstumsrate.

Je nach Größe der Früchte werden die Sorten in großfruchtige europäische (einschließlich zentralrussische) und kleinfruchtige Sorten unterteilt. Letztere sind unterteilt in

Chinesische Frauen

- Hybriden von einheimischen und sibirischen Apfelbäumen mit überwiegenden Eigenschaften der ersten und Ranetka-Hybriden derselben Art, jedoch mit überwiegenden Eigenschaften der zweiten. Es gibt auch Sorten, die nicht nur für Obst, sondern auch für dekorative Zwecke gezüchtet werden, da sie während der Blüte und Fruchtbildung sehr schön sind. Um viele von ihnen zu entfernen, wurde der Nedzvetsky-Apfelbaum angezogen, der eine Anthocyanfarbe von Geweben aufweist. Zusätzlich wurden spezielle Wurzelstocksorten gezüchtet, die vegetativ vermehrt werden.

Früchte aller Arten einheimischer Apfelbäume werden nach der Form der Früchte unterteilt. Sie sind kugelförmig, flach-rund, rund-konisch, zylindrisch usw. Und sie unterscheiden sich auch in der Farbe: Die Hauptfarbe ist grün, grünlich-gelb, hellcremefarben, golden, und die Integumentarform hat die Form eines verschwommenen, sogar rosa Rouges oder hellscharlachroten oder dunkelroten Streifen und Flecken. Und die Früchte des Apfelbaums unterscheiden sich auch im Geschmack. Es gibt Äpfel, die süß, süß und sauer und sauer sind. Früchte enthalten eine Menge Zucker, organische Säuren, Pektine, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphorsalze und andere chemische Elemente, die für den menschlichen Körper notwendig sind, sowie die Vitamine C, P, PP, B1, A.

Viele Sorten halten Transport und Langzeitlagerung gut stand. Das wichtigste ist der Verzehr von frischen Äpfeln. Sie werden auch als Rohstoffe für verwendet

Kochmarmeladen, Marmeladen, Säfte, Marmelade, Gelee, kandierte Früchte

, Herstellung von Wein, Apfelwein. Äpfel eignen sich auch zum Trocknen und Benetzen. Und die Blüten von Apfelbäumen sind wohlriechend und pergan.

Wachstumsbedingungen für den Apfelbaum und die Wahl der Sorte

Der Apfelbaum ist für die Wachstumsbedingungen nicht sehr anspruchsvoll. Es kann auf Böden verschiedener Arten und Fruchtbarkeit angebaut werden. Der Hauptfaktor für die Auswahl der Sorten in fast allen Regionen Russlands ist die Winterhärte. Die nördliche Grenze des Sortenanbaus verläuft entlang der Linie Petrosawodsk - Wologda, aber einige Hobbygärtner kultivieren sie weiter nördlich. Selbst in der Region Archangelsk und in der Republik Komi ist es durchaus möglich, großfruchtige, hoch winterresistente Sorten der Sommerreifung anzubauen.

Im Osten erstreckt sich das Verbreitungsgebiet des heimischen Apfels über die Regionen Ural und Sibirien nach Fernost. Am weitesten verbreitet ist es jedoch in der Wolga-Region, der Region Zentraler Schwarzerde und im Nordkaukasus. etwas weniger - im Zentrum des europäischen Teils Russlands und im Nordwesten.

In unserem Land werden Apfelsorten nach dem Klimaindex in Sorten der südlichen, mittleren und nordöstlichen Zone unterteilt. Innerhalb dieser Zonen sind alle wiederum nach der Reifezeit unterteilt: Sommer, Herbst und Winter. Diese Aufteilung ist jedoch kein Dogma. Die gleiche Sorte

zum Beispiel Antonovka

Im Nordwesten ist Winter, in der zentralen Zone der Schwarzen Erde - im Herbst und im Nordkaukasus - im Sommer. Darüber hinaus ist jede dieser Kategorien weiter in früh und spät unterteilt. Die wertvollsten Sorten sind Frühsommer und Spätwinter. Die ersteren werden für die Tatsache geschätzt, dass sie sehr früh im Hochsommer reifen, und die letzteren, weil sie bis zum Frühjahr ohne Verderben gelagert werden können.

Frühsommer-Sorten für den Nordwesten sind Sorten: Arkad Sommergelb, Grushovka Moskau, Sommer gestreift, Korobovka und andere, Spätwinter - Ladoga, Moskau später, Pyltsamas Winter, Sidrunkollane taliyun, Welsey und andere.

Es ist bekannt, dass Apfelsorten nur vegetativ vermehrt werden, üblicherweise durch Pfropfen. Daher ist jede Sorte tatsächlich ein Klon, d.h. einzelne Bäume sind sozusagen Teile eines Baumes. Aus diesem Grund können sich Bäume derselben Sorte nicht gegenseitig bestäuben, da der Apfelbaum eine selbstfruchtbare Rasse ist, sondern erfordern notwendigerweise eine andere Bestäubersorte. Eine solche vegetative Vermehrung stellt die relative Konstanz der Eigenschaften der Sorte sicher, garantiert jedoch nicht ihre vollständige Invarianz über Jahrzehnte. Wenn zum Beispiel verschiedene Bäume in kürzlich gezüchteten Sorten in ihren Eigenschaften ziemlich nahe beieinander liegen, zerfallen alte Sorten aufgrund von Nierenmutationen in Untersorten, die sich stark voneinander unterscheiden. Eine solche intravarietale Vielfalt kann bei Antonovka, Osenny Stripy, Grushovka Moskovskaya und anderen alten Sorten beobachtet werden.

Natürlich ist die Wahl einer Sorte eine subjektive Angelegenheit. Einige Leute mögen saure Äpfel, andere mögen süße usw. Dennoch gibt es objektive Kriterien, nach denen Sie eine Reihe bevorzugterer Sorten auswählen können, und eine Reihe von Sorten, die auf keinen Fall gekauft werden sollten. Der wichtigste Indikator für einen Apfelbaum in der Middle Lane und im Nordwesten ist, wie bereits erwähnt, die Winterhärte.

Hier sollten Sie nur winterharte und stark winterharte Sorten kaufen und pflanzen und dabei auf mittlere und niedrige Winterhärte verzichten, egal wie wunderbar sie in allen anderen Indikatoren sind. Zum Beispiel sollte auch eine so gute und sehr beliebte Sorte von Gärtnern wie Papirovka nicht gepflanzt werden. Die Winterhärte ist durchschnittlich. Auch wenn nicht sofort, aber nach 10-20 Jahren wird er Sie sicherlich verärgern, stark einfrieren oder sogar sterben. Dies wurde bereits mehrfach überprüft. Die Erklärung ist einfach: Frostige Winter mit Temperaturen unter -30 ° C sind in unserem Land selten, aber sie finden alle 20 bis 30 Jahre statt.

Aber der Apfelbaum wird mit der Hoffnung gepflanzt, dass er 40-50 Jahre oder länger wächst und nicht 10-20 Jahre. Darüber hinaus gibt es jetzt Sorten mit hoher Winterresistenz, deren Früchte nicht schlechter schmecken als Papirovka, sogar schmackhafter, größer und von besserer Qualität. Dies ist zum Beispiel die Sorte Memory Lavrik. Es stimmt, es gibt eine Möglichkeit, auch mittelharte Sorten anzubauen. Dazu werden sie in die Krone hoch winterresistenter Wurzelstöcke gepfropft. Da es jedoch viel komplizierter ist und eine gesonderte Diskussion erfordert, wird die Liste der mittelharten Sorten hier nicht angegeben.

Sommersorten scheinen am verlockendsten zu sein. Sie möchten immer so früh wie möglich Äpfel bekommen. im Sommer, wenn die Kinder in der Datscha sind. Diese Sorten haben jedoch einen großen Nachteil: Ihre Früchte werden normalerweise nicht länger als einen Monat gelagert und oft sogar weniger, dann verschlechtern sie sich schnell. Mit einer guten Ernte können Sie nicht alle Früchte so schnell essen. Und es ist nicht einfach, sie umzusetzen. Daher sollten nicht mehr als 1-2 Bäume von Sommersorten im Garten gepflanzt werden.

Und wenn Sie wirklich verschiedene Äpfel wollen, ist es besser, mehrere Sorten auf einen Stamm zu pflanzen, um einen Baumgarten zu schaffen. Nur alle müssen aus der Sommerreifezeit stammen, es ist unmöglich, sie zusammen mit dem Herbst und insbesondere mit den Wintersorten zu pflanzen. In gleicher Weise sollten Herbst- und Wintersorten getrennt gepfropft werden, wenn dies erforderlich ist. Gleichzeitig ist der Ertrag in Bezug auf die Menge ungefähr gleich (geringfügige Unterschiede können auf unterschiedliche Erträge von gepfropften Sorten zurückzuführen sein), aber der Geschmack der geernteten Äpfel, ihre Größe, Form und Farbe sind völlig unterschiedlich. Daher werden sie nicht langweilig, was sehr praktisch ist.

Lesen Sie den nächsten Teil: Sommersorten von Apfel →

Vladimir Starostin, Dendrologe,
Kandidat der Agrarwissenschaften
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Lesen Sie alle Teile des Artikels "Welche Apfelsorten für einen fruchtbaren und dekorativen Garten?"
Teil 1. Apfelbaum: Merkmale der Kultur, Überblick über die Sorten
• Teil 2. Sommersorten von Apfelbäumen
• Teil 3. Herbst- und Wintersorten von Apfelbäumen
• Teil 4. Apfelbaum zur Gartendekoration, dekorative Sorten

Apfelsorte Antonovka gewöhnlich - Beschreibung, Frostbeständigkeit, Fotos, Bewertungen

Die älteste russische Sorte, die so beliebt und flexibel ist, dass sie in einer separaten Serie herausgegriffen wurde, ist Antonovka. Obwohl es selten in neuen Obstgärten intensiver Art gepflanzt wird, macht es immer noch mehr als die Hälfte der Äpfel aus, die in der zentralen Zone und im Norden des russischen Teils von Tschernozem geerntet werden. Aber private Gehöfte verzichten selten darauf. Die Beschreibung der Sorte Antonovka, ein Foto des Apfelbaums und Bewertungen zeigen, dass Gärtner in persönlichen Nebenparzellen die Sorte nicht aufgeben werden und die Nachfrage nach Sämlingen konstant hoch ist.

  1. Zuchtgeschichte
  2. Beschreibung der Sorte
  3. Das Aussehen des Baumes
  4. Beschreibung und Geschmack der Frucht
  5. Sorten
  6. Sortenmerkmale
  7. Winterhärte, Frostbeständigkeit, Trockenresistenz
  8. Fruchtbarkeit, Bestäuber
  9. Fruchtbildung, Reifezeit, Produktivität
  10. Vorteile und Nachteile
  11. Krankheits- und Schädlingsresistenz
  12. Merkmale der Pflanzung und Pflege
  13. Referenzen

Landetechnik

Die günstige Zeit für das Pflanzen dieser Kultur ist der frühe Frühling und Herbst (einen Monat vor dem Einsetzen des Frosts). Es wird empfohlen, das Timing zu verzögern, da sie die Überlebensrate des Apfelbaums direkt beeinflussen.

Für einen Sämling benötigen Sie eine 80 cm breite und etwa 60 cm tiefe Grube, auf deren Boden eine Mischung aus Erde mit Humus und Mineraldünger gelegt wird. Die Wurzeln des Baumes werden sorgfältig über die Oberfläche der Rille verteilt und mit Erde bedeckt. Unmittelbar nach dem Pflanzen muss der Apfelbaum zum ersten Mal beschnitten werden. Die Zweige des Sämlings sind um ein Drittel verkürzt. Ein anschließender jährlicher Schnitt ist nur erforderlich, um kranke oder geschwächte Äste zu entfernen.

Nach dem Pflanzen sollte die Pflanze mit drei Eimern Wasser bewässert werden. Damit der Apfelbaum keine Unannehmlichkeiten hat, ist es wichtig, einen Abstand einzuhalten: Der Abstand zu anderen Bäumen sollte mindestens 6 Meter betragen.

Modi-Äpfel passen sich gut an und sind bei der Wahl des Bodens unprätentiös. Daher benötigen sie keinen speziellen Ansatz. Das Pflegeverfahren umfasst folgende Punkte:

  • rechtzeitiges Jäten und Lösen des Bodens
  • regelmäßige Bewässerung während der Trockenzeit
  • Top Dressing mit organischen und mineralischen Düngemitteln
  • Behandlung von Krankheiten und Schädlingen.

Die Modi-Sorte hat einen hohen Ertrag, was bedeutet, dass die Agrartechnologie die jährliche Ausdünnung von Früchten und Eierstöcken beinhaltet. Andernfalls steigt die Wahrscheinlichkeit einer Unterentwicklung und eines Astbruchs.


Sorten von Apfelbäumen

Betrachten wir die beliebtesten Sorten:

  • I. Zuhause (Malus Domectika)... Dieser Name bedeutet die Vereinigung mehrerer Arten von Gartensorten. Die Sorten sind bekannt für ihre flüchtige Blüte von nur 12 Tagen. Der Beginn der Entwicklung des Eierstocks hängt von der Ankunft der Hitze ab. In der Regel können Sie Ende April bereits kleine Knospen sehen.
  • Wildapfel (Malus sylvestris)... Einer der höchsten Bäume dieser Gattung. Erreicht eine Höhe von bis zu 10-15 Metern und hat eine weiße und rosa Blütenstandsfarbe.

Blütengröße 3-4 cm. Verleiht sauren Geschmack, grünlich-gelbe Früchte (2-3 cm). Beständig gegen widrige Umgebungsbedingungen. Sibirischer oder Beerentyp (Malus Baccata)... Es zeichnet sich durch ein übermäßig langsames Wachstum aus, das nur 5 Meter hoch wird. Die Spitze hat eine abgesenkte, kreisförmige Form.

Es zeigt seine dekorativen Eigenschaften während der gesamten Entwicklungsphase (von der Blüte bis zur Fruchtbildung), im Spätsommer - Frühherbst. Die Früchte sind klein (1 cm Durchmesser) und bedecken reichlich den gesamten Zweig.

  • Apfelbaum von Niedzwetzky (Malus niedzwetzkyana)... Eine sehr dekorative Kultur, die bei erfahrenen Gärtnern und Hobbyisten am beliebtesten ist. Höhe - 7-8 Meter. Eine Besonderheit des Sämlings sind die Blätter, die zunächst in einer rein violetten Farbe gestrichen werden und dann auf der Vorderseite ihre Farbe in einen dunkelgrünen Farbton ändern. Die Blütenstände haben eine leuchtend rote oder rosa Farbe und die Früchte sind purpurrot bis zu einem Durchmesser von 2 Zentimetern. Der Vorteil der Sorte: unprätentiös gegenüber den Bedingungen des Pflanzens und der Pflege, schnell wachsend, resistent gegen Schädlinge und Pflanzenkrankheiten.
  • Apfelkönig (Malus-Königshaus) - auch eine der beliebtesten Pflanzen für den Anbau in der Mittelspur.

    Es gibt alle Arten von Kronen. Je nach Sorte ist es 1-5 m bis 18 m hoch.


    Anwendung in der Landschaftsgestaltung

    Apfelbäume dieser Art haben eine bestimmte Farbe und werden vom Gärtner nachgefragt. Aber viele wissen nichts über ihr kleines Geheimnis. Ihr Laub ist im Frühling am hellsten, im Sommer beginnt es sich zu verdunkeln und wird mit der Ankunft des Herbstes vollständig grün.

    Einige Sorten färben sich unmittelbar nach der Blüte der ersten jungen Blätter leuchtend rot und werden dann allmählich grün. Solche Sträucher und Bäume sollten beschnitten werden, damit junge Triebe, die sofort intensiv zu wachsen beginnen, vor dem Hintergrund alten Laubs wie feurige Blumen aussehen.

    Die rote Tönung vertreibt schädliche Insekten und ist auch gegen Sonnenlicht beständig. Daher erscheinen in den Gärten immer mehr rote Apfelbäume oder Bäume mit einem violetten Laubton. Die Hauptsache ist, dass sie als Dekoration auf einem persönlichen Grundstück verwendet werden können, wo sie schnell und weitläufig wachsen.

    Ein Apfelbaum mit interessanten roten Laubplatten wird interessant sein, um sich vor dem Hintergrund des grünen Rasens abzuheben, und er wird auch von der weißen Wand des Gebäudes abgesetzt.

    Auch die Pflanze wird unter anderen kulturellen Vertretern der Flora aussehen: rot vor dem Hintergrund der grünen Masse. Die Früchte des Zierapfelbaums unterscheiden sich nicht im Wert, sie werden nicht zur Herstellung von Rohlingen für den Winter oder zur Verwendung von Marmelade zum Kochen verwendet. Das einzige ist, dass sie in die Dekoration eines Desserts oder kulinarischen Meisterwerks einbezogen werden können. Daher werden sie zur Herstellung dekorativer Blumensträuße verwendet und sind auch in Blumenarrangements enthalten.

    So hat der dekorative Apfelbaum mit roten Blättern viele Sorten. In den meisten Fällen sind die Pflanzen alle groß und reich an Früchten, aber Äpfel werden nicht gegessen. Daher sollte vor dem Pflanzen geklärt werden, warum ein Sämling eines ursprünglichen Apfelbaums benötigt wird - als Zierpflanze oder als Baum zur Ernte.


    Zuchtgeschichte der Sorte

    Die Autoren der Sorte waren T. A. Trofimova und E. N. Sedov, Mitarbeiter der Oryol Zonal Fruit and Berry Experimental Station. Jetzt ist es FGBNU VNIISPK. Orlik wurde durch Kreuzung von Mekintosh-Apfelbäumen mit Bessemyanka Michurinskaya erhalten, die 1970 zur Sortenprüfung geschickt und 1986 vom staatlichen Register akzeptiert wurde.

    Orlik wird für Regionen empfohlen:

    • Nordwest,
    • Zentral,
    • Zentrale Schwarze Erde.

    In empfohlenen Gebieten wird die Sorte in Industriegärten angebaut.


    Die besten Sorten von säulenförmigen Apfelbäumen

    Unter den Sommersorten, die gut an unser Klima angepasst sind, ist hervorzuheben:

    Säulenapfel "Präsident"

    ein mittelgroßer Baum mit hohem Ertrag. Früchte (ca. 200 g) sind weich und lecker. Die Farbe der Äpfel ist gelblich, grünlich, manchmal leicht errötend. Der Baum verträgt Frost gut.

    Sorte "Vasyugan"

    Hochertragreicher Baum. Äpfel haben ein angenehmes Aroma, süß mit einer angenehmen, erfrischenden Säure. Die Schale der Frucht ist rot. Das Fruchtfleisch ist saftig, cremig. Der Baum ist winterhart.

    Apfelbaumsäule "Arbat"

    Der Baum hat kleine (bis zu 120 g) saftige, kirschfarbene Früchte, die in den ersten Herbstmonaten reifen. Äpfel süß mit Säure, erfrischend, reich an Eisen und anderen Vitaminen. Der Baum verträgt Frost gut, ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.

    Iedzenu Sorte

    Eine hohe Pflanze, die im Herbst reichlich erntet. Die Fruchtschale ist gelb mit leuchtend roten Flecken. Geschmack - süß und sauer, erfrischend. Das Fruchtfleisch ist fest, gelblich-grün. Die Früchte sind klein (bis zu 150 g) und behalten ihre Frische bis Mitte des Winters.

    Apfelbaumsäule "Bernsteinkette"

    Ein kurzer, kompakter Baum, frostbeständig. Eine reichliche Ernte von süß-sauren Äpfeln eignet sich gut zur Lagerung, wobei der Geschmack erhalten bleibt. Grün-gelbliche Äpfel haben ein hellrotes, zartes, duftendes Fruchtfleisch.

    Säulige Apfelsorte "Währung"

    Eine kompakte Kultur der halbzwergartigen Vertreter der Gattung. Die Höhe des Baumes erreicht maximal 2,3 m, die Breite der Krone beträgt ca. 20 cm, runde, große Früchte (bis zu 250 g) zeichnen sich durch eine goldgelbe Schale aus, die mit hellem Rouge verziert ist. Die Sorte ist saftig, süß und mäßig sauer. Es behält seinen äußeren Geschmack bis zum Frühjahr gut bei.

    Wir haben die prominentesten Vertreter der Art beschrieben, jedoch hat die Artenvielfalt viel mehr bemerkenswerte Exemplare. Bei der Auswahl der für den Garten optimalen Sorte empfehlen wir, von dem Zweck auszugehen, für den die Früchte angebaut werden.


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